添加剂商店出售可乐配方 饮料多流向学校周边

newvivi| 2011-08-31 14:21:08
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  每天喝的饮料中含有多少种食品添加剂?“3·15”前夕,记者来到河南一个食品添加剂批发市场,发现食品添加剂店还卖饮料配方,记者花600元买到了一种可乐饮料制作配方,用8种食品添加剂加上白砂糖和水,一分钟就能配出一瓶“可乐”。

  记者在市场上调查发现,类似这种配方生产出的可乐很容易买到,价格仅几毛钱。而制作一瓶可乐的成本只有几分钱。

可乐配方

  市场买“方”

  食品添加剂店还卖可乐配方

  河南郑州中陆化工城位于郑州京广南路,这里也被人称为食品添加剂、化工添加剂的集散地,很多添加剂都是在这里中转,再流向各地。

  3日,在一家名为“华盛食化商行”的店铺,老板娘很热情地招呼记者。店铺内的货架上,摆着50倍浓缩果浆、高透明悬浮剂等各种添加剂。门口货架上几十瓶五颜六色的液体,贴着“果粒橙”“桃汁”“可乐”等标签。“这些都是我们自己配出的饮料。”老板娘介绍说。

  老板娘告诉记者,她的店铺提供食品饮料技术咨询服务,尤其是这些饮品,原料在她店内都可以买到。

  “成本高不高?来学的人多吗?质量怎么样?”记者问道。

  “成本肯定不高,这些添加剂都比较便宜,而且添加的量也不多。来我们这里买配方和原料的,都是大批量生产的工厂,去仿冒别家的产品。”老板娘直言。

  3月4日,记者以在山东开一家食品添加剂商店,同时想大批量生产饮料为由再次来到这家店铺。记者提出想购买可乐制作配方,当记者要求看技术人员如何配出可乐时,老板娘则一口回绝。“要配方可以,我们这边不包教,只把配方给你,回去自己做。”老板娘态度非常坚决。

  最终,双方经过协商,记者以600元价格买到了可乐配方,老板娘还拍着胸脯保证:“根据这个配方,就能做出可乐,和正规厂家的一个口味。”

  记者看了一下配方,有白砂糖、阿斯巴甜、AK糖(也叫安赛蜜)、甜蜜素、苯甲酸钠、柠檬酸、苹果酸(或者食用磷酸)、3F256可乐香精、双倍焦糖色素。

  除了白砂糖比较熟悉外,其他原料记者都没有见过。老板娘告诉记者,其他的属于食品添加剂,都可以在专门的商店内买到,而且按照配方顺次添加就可以了。

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