核心提示：德国食品、农业与消费者保护部发言人霍尔格·艾歇勒8日通报，食品监管人员检测发现部分家禽体内二恶英含量超标。二恶英是一种含氯化合物，有毒，无色无味，产生于垃圾焚烧和其他工业加工过程，可导致人体免疫力下降、内分泌紊乱、引发皮肤病，有致癌作用。

　　当局措施

　　召回受污染农场生产的肉类或蛋类产品；

　　在互联网上公布问题鸡蛋编号；

　　扑杀数千只鸡并销毁鸡肉

　　德国食品、农业与消费者保护部发言人霍尔格·艾歇勒8日通报，食品监管人员检测发现部分家禽体内二恶英含量超标。

　　这是德国饲料污染事件曝光后，当局首次宣布家禽体内二恶英含量超标。

　　随着德国二恶英污染事件升级，一些国家严格把关蛋类和肉类进口，禁止销售受污染食品。

　　污染家禽未流入市场

　　艾歇勒介绍，在递送欧洲联盟化验的鸡肉样本中，部分样本二恶英含量两倍于正常标准。

　　按艾歇勒的说法，当局已召回受污染农场生产的肉类或蛋类产品，在互联网上公布问题鸡蛋编号，扑杀数千只鸡并销毁鸡肉。受污染家禽没有流入市场。

　　2010年年底，德国北威州养鸡场曝出饲料遭二恶英污染，其他州相继发现受污染饲料。

　　德国农业部本月7日宣布临时关闭4700多家农场，禁止受污染农场生产的肉类和蛋类产品出售。

　　肇事缘由

　　饲料制造商

　　工业用脂肪酸生产饲料脂肪
　　
　　德国警方本月6日调查位于石勒苏益格－荷尔斯泰因州的“哈勒斯和延奇”公司。这家饲料制造商涉嫌将工业用脂肪酸用于生产饲料脂肪，供应给其他商家。其后，该公司生产的部分饲料脂肪样本被发现二恶英含量超出法定标准77倍。

　　德国《明镜》周刊报道，“哈勒斯和延奇”公司自行化验产品成分时，发现二恶英含量超标，但没有向食品安全监管部门报告自检结果。“哈勒斯和延奇”公司因涉嫌违反食品和饲料法规遭监管部门调查。

　　韩国禁售德国蛋肉

　　英意俄严格把关
　　
　　德国二恶英污染事件曝光后，引发民众对食品安全的担忧。一些国家采取措施，或停止进口、或禁止销售德国生产的肉类和蛋类制品。

　　韩国和斯洛伐克7日禁止销售部分从德国进口的肉制品。英国、意大利、荷兰等国着手评估食用德国进口鸡蛋是否安全。俄罗斯对德国产肉制品实施严格把关。

　　在英国，蛋糕、乳蛋饼等含有问题鸡蛋的食品从乐购、莫里森和塞恩斯伯里超市下架。英国食品标准局说，一些保质期短的问题鸡蛋制品已经售出，但对人体健康危害程度较低。意大利卫生部长法齐奥8日称，当局已要求所有从德国进口鸡蛋、牛奶或肉类的农场检测产品二恶英含量。

　　新闻背景

　　垃圾焚烧产生

　　乳品屡遭污染

　　大气环境中的二恶英90%来源于城市和工业垃圾焚烧。含铅汽油、煤、防腐处理过的木材以及石油产品、医疗废弃物在燃烧温度低于300-400℃时容易产生二恶英。

　　1999年震惊世界的欧洲四国