“号称只用几分钟，就能让白开水变成鲜汤。”冬天到了，一种“懒人汤”也开始火了。黄小姐一个办公室内有七八个女同事，家家都备有类似的方便即食类的汤料。“确实很鲜，老人和小孩子都爱喝，自己熬鸡汤，有的时候都熬不到这样鲜的。”黄小姐还是有点疑惑：这么鲜，到底放的是什么呢?而且包装上说，不开封的话，可以放一年都不坏。快报记者经过调查发现，所谓的汤料其实都是属于调味味精一类，不仅营养上与真正的肉汤有着天壤之别，而且喝多了危害健康。

　　浓汤宝

　　“图文并茂”吊足人胃口

　　南京各大超市内，各式各样的汤料十分热销，正因为食用方便，做一锅汤只需要几分钟的时间，因此被市民形象地称为“懒人汤”。

　　记者在新街口一家大型超市看到，有十几个系列的汤料正在火拼销售，浓汤宝等是其中最有名的牌子。而在货架上，记者发现，有的品牌例如牛肉口味的汤，甚至脱销，暂时没有货了。据记者了解，方便、味美是这些产品的卖点。比如浓汤宝，包含鸡汤、鱼汤、牛肉汤、猪肉汤等多种口味，价格也不算高，每罐浓汤宝的价格不到5元，有的品牌的素汤，例如翡翠白玉汤，只有2.7元，因此备受消费者的青睐。

　　各种产品都用最形象的标识来吸引患者。浓汤宝的“鸡汤汤底”料包装袋上，画了一个老母鸡的形象;而翡翠白玉汤包装上，则以“豆腐蘑菇白菜的浓汤”作诱饵。不过，如果注意看，会发现所有的汤料包装上都附加一句话：“本包装所有图片仅供参考。”

　　文字介绍也足够“诱人”：浓汤宝官网和产品的宣传都称：“只需在锅中加入3碗清水，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化，还原浓醇鲜美的原汁汤底，最后，还可以在浓汤中放入新鲜蔬菜，煮熟以后，便大功告成，全家人就可以一起享用一锅地道营养的浓汤啦。”

　　鸡肉含量就是“不能说”

　　“精选上等优质原材料，留住营养精华，保留浓汤原汁原味。”在浓汤宝的官方网上，比产品包装还多了这条说明。市民黄小姐告诉记者，如果真的这么有营养，那么南京人还喝什么老母鸡汤，现在好的老母鸡一只要上百元，而浓汤宝的鸡汤汤料5块钱可以买两包，算起来，做一锅“鸡汤”只需要2.5元，让人实在大惑不解。

　　既然产品包装上画了只老母鸡，黄小姐想应该有鸡肉吧。确实，在这些浓汤宝的配料说明中，有鸡肉、鸡油、水、食用盐等。如果自己家做鸡汤，相信也会有这些主料和作料。但黄小姐却发现，产品里还多了几样家里不会用的配料：谷氨酸纳、食用香精、黄原胶、麦芽糊精。而在另外一品牌的汤料里，则直接写明了食品添加剂里有“增味剂、增稠剂、抗结剂”。细心的黄小姐还发现，浓汤宝的保质期多为12个月，其他有的品牌产品保质期更是长达18个月。而在浓汤宝的包装说明上，甚至没有给出任何的营养列表。

　　记者打通了浓汤宝产品包装上提供的消费者热线，接线员一再强调，原料里是有鸡肉的，至于其他的添加剂也是符合国家标准，肯定是可以放心食用的，儿童大人都可以。记者问：“既然是鸡汤汤料，那么，鸡肉大概占到里面什么比例?”接线员说：“对不起，这个不能透露，但是肯定是有鸡肉的。”

　　“世界十大”有它们一席

　　记者查询资料发现，一些消费者其实已经陆陆续续对这种懒人汤的营养提出了质疑。西安一位食品专家就此指出，猪骨粉、鸡肉粉和鱼粉并不是新鲜食材，懒人汤中很多成分都是食品添加剂，如果是真正的牛肉、鱼骨、老母鸡和猪骨熬制的，其中的氨基酸分解后自然有鲜美味道，无需添加香精。

　　“看食物的营养，就看营养成分表。”专家表示，若是真正的牛肉、鱼骨、老母鸡和猪骨汤，其蛋白质含量应该远远大于碳水化合物等。但是记者在有的汤料品牌上看到，其蛋白质的含量远远小于碳水化合物的含量。