西安北二环蔬菜副食交易中心个别商户为图生姜好卖，竟昧着良心用硫磺熏制生姜，而这种熏过的生姜长期食用对人体健康不利。27日，记者又对西安市的其他几个大型蔬菜批发市场做了调查，结果发现这些批发市场普遍存在加工或销售“硫磺生姜”，用硫磺给“生姜美容”已经成了生姜行业内的潜规则。

　　工作人员清点查扣用硫磺熏过的生姜

　　硫磺熏姜成潜规则

　　上午10点多，记者在西安朱雀农产品交易中心的生姜区看到，每家店内都摆放着两种颜色不同的生姜，一种颜色发暗、一种颜色呈浅黄色，看起来很水嫩。这位老板说，并不是生姜品种不同，而是颜色鲜艳的生姜经过了硫磺的“美容”。

　　商户：这是熏过的，这是没熏的。

　　记者：这拿啥熏的?

　　商户：硫磺么。

　　记者：熏这干啥么。

　　商户：颜色好看么，漂亮。

　　老板说，生姜批发价格每斤也就5块到6块，虽然熏过的生姜和没熏过的批发价没啥区别，但到了零售市场价格就悬殊了，漂亮的外表肯定受欢迎。

　　记者：能卖钱?

　　商户：嗯，人买的多么。

　　记者：比没熏的能多卖多少钱?

　　商户：像这种(熏姜)出去最少卖八块钱(一斤)。

　　调查中记者发现，市场其他商户大多也都存在销售硫磺熏制过的生姜。

　　记者：这颜色不一样，是品种不一样还是咋回事。

　　商户：一摸一样的，熏过的 熏过的。

　　记者：拿硫磺熏的?

　　商户：就是这模样。

　　个别商户还坦言，硫磺熏过的生姜的毕竟对健康有害，如果做生姜买卖那就买熏过的姜，但如果是自家吃，最好还是买普通生姜，毕竟不容易腐烂、存放时间长。

　　商户：那种(没熏的)放一个月，还是那个样子，是原味姜。

　　记者：熏过的能放多长时间?

　　商户：十来天。

　　在西安东郊的胡家庙蔬菜批发市场，销售硫磺姜的情况更为普遍。记者随便打开了一家商户门前摆放的生姜袋子，刺鼻的硫磺味就迎面扑来。

　　记者：有股呛味。

　　商户：硫磺熏的。