昨日，北京市动物卫生监督所曝光上半年14家违法企业销售违规肉名单，方庄全聚德店、湘鄂情和东兴楼六里桥店、华联超市马家堡店、卜蜂莲花超市六里桥店等因违规受到处罚。北京烤鸭，你必须知道的全聚德（方庄店）因“无证驴肉”被处罚款1000元。

　　
　　 【黑名单】全聚德、亿客隆、华联超市、东兴楼等14家知名企业销售违规肉

　　
　　●北京精准动物营养研究中心
　　
　　●北京智水生物技术有限公司
　　
　　●老诚一（北京）酒店管理有限公司丰台火锅店
　　
　　●华润超级市场有限公司北京光彩华润万家生活超市
　　
　　●北京楚老锅餐饮管理有限公司
　　
　　●北京亿客隆连锁超市有限责任公司
　　
　　●北京冠京隆综合批发市场有限公司
　　
　　●北京华联综合超市股份有限公司马家堡分公司
　　
　　●北京市红星蔬菜食品冷冻有限责任公司
　　
　　●北京卜蜂莲花连锁超市有限公司六里桥店
　　
　　●北京东兴楼餐饮管理服务有限责任公司六里桥餐饮分店
　　
　　●北京方庄全聚德餐饮管理有限公司
　　
　　●北京西南四环湘鄂情餐饮有限公司
　　
　　●北京健爱缘动物门诊部
　　

　　违规肉有多可怕？

　　
　　生猪屠宰必须摘除甲状腺、肾上腺和病变淋巴结等，而个别屠宰户并不进行摘除，有的养殖户还可能在养殖过程中在猪饲料中添加瘦肉精等成分，未经检疫的无证猪肉如果存在这些问题，一旦被人食用，对健康危害极大。此外，未经检疫的家禽可能患有高致病性禽流感、鸭瘟等疾病。未经检疫的牛羊可能患有口蹄疫、牛结核病、绵羊痘和山羊痘、炭疽、布鲁氏菌病等。相关疾控专家告诉记者，有些疾病属于人畜共患病，比如人吃了患有猪囊虫病的猪的肝脏，就可能被感染，引起癫痫、脑膜炎等。炭疽病是一种人畜共患的急性传染病，可导致死亡。