[新闻导读] 近日，四川省公安厅成功破获一起目前全国非法生产销售“瘦肉精”(莱克多巴胺)数量最多的“4.19”特大制售瘦肉精案件。成都丽凯公司从2002年至2009年3月期间，购买生产“瘦肉精”所需的原料，以订单形式生产“瘦肉精”12399.3公斤，并以每公斤900元至1600元的价格销售，涉案金额达1580余万元，其中大部分“瘦肉精”被销往全国各地。
　　
　　2010年6月，湖南省隆回县生猪经销商向云成贩运的生猪，在检测时莱克多巴胺检测呈阳性，经过当地公安机关对销售源头进行深挖，案件涉及四川省在内的多个省市，此案成为公安部挂牌督办案件。
　　
　　“瘦肉精”的源头在哪里？

　　根据线索，这些“瘦肉精”和成都丽凯公司有关，四川省公安厅随即成立代号为“4.19”专案组对此案进行侦查。办案民警在成都丽凯公司生产车间内，发现部分莱克多巴胺样品和一条生产线。经审讯、该公司负责人宁××对非法生产、销售“莱克多巴胺”的犯罪行为供认不讳。
　　
　　2011年4月12日至目前，四川省公安机关分别在重庆、陕西、江苏、广东、乐山、眉山、成都等地将犯罪嫌疑人蔡××、宁××、刘×、宋××等涉嫌犯罪人员抓获。
　　
　　经查，2002年至2009年3月，犯罪嫌疑人宁××在成都丽凯公司出任董事以及总经理期间，伙同该公司宋××、蔡××等人在没有任何相关药品许或生产资质的情况下，从省内外多家供应商处，购买生产“莱克多巴胺”所需的原料“对羟基苯乙酮”，以订单形式生产、销售“莱克多巴胺”。该公司从2003年起共计生产“莱克多巴胺”12399.3公斤，销售金额达1580余万元；日前，6名主要犯罪嫌疑人已被检查机关批准逮捕。
　　
　　2002年，莱克多巴胺被农业部列入《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》。随后，“两高”的相关司法解释称，如若生产、销售、使用农业部禁用目录中的这些禁药(包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺)，情节严重的，可构成非法经营罪或生产、销售有毒、有害食品罪。
　　
　　办案民警介绍，成都丽凯公司在销售“莱克多巴胺”的过程中，通常是以隐藏其真实名称，或换以其他化学品名称的方式进行，其中销往常州、广州、上海等公司，同时也有在明知违法的情况下，销售给刘×等个人，纵容他人将“莱克多巴胺”用于国内销售，谋取利益。

　　编者：瘦肉精，杀无赦！！决不能让瘦肉精案的“犯罪精英”逍遥法外！！

　　什么是“瘦肉精”？
　　
　　瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等。将瘦肉精添加于饲料中，对养殖户最大的诱惑在于降低成本、提高利润。因为瘦肉精可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。
　　
　　瘦肉精中毒时表现为：烦躁不安、焦虑、心悸、眩晕、耳鸣、心动过速、明显的面部和四肢肌肉震颤、肌肉疼痛、恶心、血压升高(部分)等，严重的可以导致昏迷。潜伏期为30分钟至2小时，视进食含有“瘦肉精”量的多少和猪肉(内脏)的多少而不同。
　　
　　如何鉴别“瘦肉精”猪肉？
　　
　　那么，消费者在购买猪肉的时候应该怎样挑选，以下教你4招供参考。
　　
　　1.看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。一般情况下，瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米；正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘约为1cm—2cm，太少就要小心了。
　　
　　2.看猪肉的颜色。一般情况下，含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。因此，瘦肉部分太红的，肉质可能不正常。
　　
　　3.另外，还可以将猪肉切成二三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有瘦肉精。
　　
　　4.如果肥肉与瘦肉有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有瘦肉精。