【雨润火腿，包装膜和火腿肉搅在一起 】

【雨润火腿，金属卡在火腿肉中，用手拽都拽不出来】

【包装膜和金属扣是如何“跑到”雨润火腿肉里的】

　　上海“过期馒头”2.0升级版——雨润公司被曝光将过期火腿二次加工销售。酒店厨师怀疑雨润火腿掺过期肉后，雨润公司试图揭盖事实真相，欲与投诉方“万元私了”，经媒体曝光后，雨润公司否认过期火腿二次销售，只承认加工存在过失。

　　5月19日中午，合肥一家5星级酒店向媒体反映，该酒店在采购的雨润牌方火腿中，发现了包装塑料膜和金属卡扣。该火腿的外包装上印着马鞍山雨润食品有限公司制造，生产日期是2011年4月8日。
　　
　　据该酒店的厨师长李成林介绍，“在将方火腿切片加工的过程中，发现刀子卡住切不动，仔细一看，这块方火腿中夹杂着包装塑料膜和两个金属卡扣”。厨师长随即将情况反映到酒店采购部。
　　
　　酒店采购部与雨润公司的经销商联系之后，雨润公司区域经理何晓宇和城市经理严辉一同前往酒店查看了该问题火腿并拍下照片发往公司总部。他们对产品出现这种情况表示抱歉，提出赔偿酒店2000元现金或者等值的产品，但被酒店方拒绝。
　　
　　酒店采购部的胡经理表示，看到如此问题火腿，她感到很震惊，“因为觉得雨润是大品牌，在食品安全卫生方面应该信得过，所以酒店近几年来一直购买雨润公司的方火腿，可以说是雨润的忠实客户，没想到现在竟然出现了这样的状况，令人非常失望。”
　　
　　塑料膜及金属扣是包装时搅进去的？
　　
　　从外观上看，这块火腿和其他火腿没有任何不同的地方，表面平整而且光滑，包装膜和金属卡扣是如何进入火腿内部，并且和火腿肉搅在一起的呢？
　　
　　面对这样的疑问，雨润公司合肥地区经理严辉解释说，火腿的生产过程都是自动机械化的，可能是在包装的时候把包装膜和卡扣搅到火腿里面去了。但他同时又表示，发生这种情况的几率很小，或许是当时机械发生了故障。
　　
　　酒店方面对这个解释显然不能接受。厨师长李成林质疑，“包装膜和金属环是在火腿的内部接近中心的位置，紧紧和火腿肉搅在一起，用手拽都拽不出来，在它周围，还包裹着外层的火腿肉。即便是按照厂方的解释，是包装环节出了问题，这些包装皮和金属环也应该是在外部，而不可能是在中间。”
　　
　　雨润将过期火腿二次加工销售？
　　
　　厨师长李成林认为，塑料袋及金属扣以这种方式混杂到火腿里，看上去更像是在生产火腿肉的时候就已经搅进去了，也就是说“还没到包装环节，这些东西就已经在里面”。
　　
　　一位在食品行业工作多年的黄先生与酒店厨师长的观点相似，他认为，雨润公司可能存在把接近保质期甚至超出保质期的火腿去除包装、高温消毒后，再次投放到市场的行为。他分析，可能是由于厂家在去除包装的过程中疏忽，导致原包装膜和金属卡扣残留在回炉的火腿肉里，经过搅拌和塑型，导致残留的包装膜及金属扣与火腿肉紧紧粘合在一起。
　　
　　记者截稿前最新消息：事发第三天下午，该问题火腿生产单位马鞍山雨润公司总经理亲到酒店赔礼道歉，原本一块价值几十元的火腿，雨润方面欲以赔偿5000元现金及价值5000元火腿的方式与投诉方“私了”。（人民网）

　　雨润回应过期火腿二次销售：承认加工存在过失
　　
　　针对此事，记者联系雨润集团总裁助理李爱彬，其在接受新京报记者电话采访时表示，相关报道“将过期火腿二次加工销售”是猜测，是虚假报道，公司正在进行交涉。“针对这个事情，我们承认加工中存在过失，是一个产品不合格，几率是几万分之一。”李爱彬说，“雨润这么大的一个公司，绝对不可能存在二次加工的问题。”
　　

　　编后语：雨润集团总裁助理李爱彬说，“雨润这么大的一个公司，绝对不可能存在二次加工的问题。”难道三鹿和双汇都是小公司吗？经过大大小小食品安全问题，“这么大”的公司“绝对不可能”的事情谁还相信？任何人都有犯错误的权利，公司也不例外。这么大的一个公司，发生了产品质量问题，立马想到的是用钱“私了”，实在教人不敢恭维的“大公司”。什么企业道德，什么社会责任，都是浮云……发生产品质量问题，就想方设法掩盖事实，试图蒙混过关，侵犯消费者知情权的企业，在中国不是少数。商业诚信是企业生存之根本，奉劝喜欢用钱“私了”的企业自重，不要做出与“这么大的一个公司”身份不符的出格的事，隐瞒只会让公众感到厌恶和远离。