近日，香港多间超级市场食品被验出含有金属镉，长期食用这类金属超标的食物可导致肾脏方面的疾病。

　　最新一期食物安全报告抽查7，100个食物样本，发现19个不合格。最新发现的样本为黄埔花园吉之岛超市一个鲜蚝、中环city" super一个澳洲菠菜苗、马鞍山颂安邨惠康超市集森鲜冬菇和马鞍山新港城惠康唐生菜，验出镉超标50%至3.6倍，其中鲜蚝样本如长期食用或影响肾脏。

　　食物安全中心上月检测7，100个食物样本，19个不合格，其中9个已于较早前公布。最新公布的10个问题样本，包括马鞍山颂安惠康超市集森鲜冬菇，镉含量超标高达3.6倍，达百万分之0.46;中环city" super一个澳洲菠菜苗和马鞍山新港城惠康唐生菜，镉含量分别超标70%及50%。

　　中心发言人表示，市民烹煮蔬菜前用清水浸透和彻底洗浸，可清除黏附蔬菜表面的镉。中心又发现，黄埔花园吉之岛超市一个鲜蚝样本镉含量超标75%。发言人表示，如长期食用或影响肾脏。蓝田启田邨街市一个鲜牛肉样本含有防腐剂二氧化硫。一个牌子的5个冰冻甜点样本，总含菌量超标14%至44%。食安中心已在入口层面封存，并无流入市面。

　　发言人表示，中心已跟进所有不合格样本，并向商户发出警告信及再抽验。如有足够证据，中心会提出检控。