恶劣!南京高档酒店床单、餐布外包黑作坊“浑洗”
酒店回应 员工反映洗过的工服 穿上会起疹子
昨日下午,记者再次来到了中山东路一高档海鲜酒家,辗转多处终于找了酒店负责人,据一位经理称,他们酒店的布具洗涤都是与别人签好协议的,她本人并不知道此事。之前与一家单位合作过,可后来由于服务条件“跟不上”他们随后终止了合作,现在与另外一家名叫“手牵手”的洗涤公司签署了合同,但记者发现,之前酒楼送去尧化街道王子楼附近洗涤的小作坊,老板拿出的营业执照并不是同一家单位。
对此,经理声称并不知情,具体事宜要等相关负责人上班后再了解。采访中,也有酒店员工悄悄告诉记者,除了那些桌布,连他们的工作服都是送去洗的。拿回来时,就感觉有一股怪味,有的女服务员穿在身上就会起疹子,他们也提过意见,可最后都是不了了之。毕竟都是在外打工的,太认真了对自己也没好处,无奈之下只好忍着。可话又说回来,他们能忍,有些较真的客人可不会忍的。记得有一次,客人发现桌布有破损和污物,硬要服务员重新换上新桌布,不然不买单,他们也都只好照办。
算一算,揭开“黑幕”
给“黑作坊”洗涤至少便宜一半
从黑作坊工人口中得知,南京多家连锁饭店都将桌布、床单交给这家作坊洗涤。“我们洗一单桌布只收6毛钱,大一点的洗涤公司,收费都在1.5元以上。”还有的工人透露,南京几家经营淮扬菜的大型连锁饭店,桌布、餐巾全都是在他们这里洗。采访时记者看到,工人们都是直接将沾有油渍和各种污渍的床单、餐桌布混在一起洗,根本没有按照用途分开。作坊一位负责人还表示,混在一起洗,是因为洗涤时他们都会加入消毒药水,只要一泡床单和桌布上的污渍就都掉了。
由于洗染行业门槛低,管理跟不上,很多无资质、不达标的小企业、小作坊陆续加入到公共纺织品洗涤这个行业中,他们极力压缩成本,用低价抢占市场,不仅破坏了原先稳定的市场秩序,形成恶性竞争,更是对消费者的卫生安全存在极大威胁。南京洗染协会的高会长透露,按照正规洗涤标准,一条直径2米的床单,洗涤成本至少要1.3元,黑作坊为了降低成本,洗涤过程肯定不能达标。简单的说,1元钱的物品洗涤成本正常需要百分之四十,而小作坊可能百分之十都不到。他建议,工商和质监部门加大对黑作坊的查处力度,同时对酒店、饭店公共纺织用品的洗涤去向进行追溯。
洗染协会会长称:卫生威胁极大
消费者在公共场所使用的类似于酒店的桌布、餐巾等都属于公共纺织品,近年来随着餐饮业的发展,公共纺织品的洗涤也形成了一个专门的行业。南京洗染协会的高会长告诉记者,酒店、饭店的床单、桌布等纺织品属于公共纺织用品,2008年3月1日,江苏省质量技术监督局颁布实施了《公共用纺织品安全技术规范》,该标准是我国第一个关于公共用纺织品的安全标准,对公共用纺织品提出了八项要求:其中有细菌、真菌的检验及指标的要求,还规定了公用纺织用品必须经过对人体无害的药水消毒和高温消毒。分别处理非医疗用公共纺织品和医疗用公共纺织品,包括洗涤用的设备、环境、人员等。
高会长说:“小洗涤作坊周围的环境状况十分脏乱,并且作坊内的卫生状况也不合格,所有的洗涤布具都堆放在地上,细菌肯定是超标的。我们要求布具洗涤后至少要在200度的高温下消毒后才能投入使用,如果小作坊不能满足要求,这对使用的消费者来说,存在极大卫生威胁。”
高会长指出,作坊内使用锅炉烧热水,这也是不符合规定的。“布具等纺织品,属于易燃品,按规定是不允许使用明火的”。小作坊为了降低成本,许多不达标的洗涤作坊内的水都是反复使用的,例如记者探访的那家作坊内的清洗水,已经明显的泛黄,但仍在反复使用。
据行业统计,南京近7成大型餐饮酒店内的桌布、口布,都缺乏较为正规的洗涤标准和来源,一些承包洗涤的小企业虽然有营业许可证,但是卫生条件和洗涤条件,明显不符合行业规范。