人们购买包子时总喜欢要那些白白嫩嫩，口感松软的，但是这些好看的包子却不能吃。就有黑心商贩为了让包子口感蓬松在生产过程中添加大量含铝添加剂。近日，浙江景宁法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处制造“铝馒头”的曹某有期徒刑10个月，缓刑2年，并处罚金80000元；禁止其在2年内从事食品生产经营活动。

2010年9月曹某和妻子为谋生从安徽老家来到浙江景宁，凭借自己做包子的手艺，在景宁开了一家“天津包子王”的包子铺。起初，曹某凭经验按40斤面粉20克泡打粉的比例制作包子和馒头。

曹某自认手艺不错，但两年下来包子铺生意却不温不火，勉强维持生计。

“你的馒头太硬了，本地人喜欢吃松软点的”，顾客的一句话，让曹某“顿悟”。原来曹某是按北方的习惯将馒头做的又大又实，而南方人却是习惯口感松软的馒头。

2012年8月后，曹某为了将包子馒头做的松软可口，在和面过程添加主要成分为硫酸铝铵的“香甜泡打粉”。为了达到最佳效果，曹某不断刷新40斤面20克泡打粉的比例，逐步将比例提高至35斤面添加200克泡打粉。

果不其然，曹某的包子馒头白嫩松软，不久就站稳了景宁“包子王”的地位，日产包子1000个、馒头150个。

2014年7月1日全国开始实施“禁铝令”，面制品不得再使用含铝食品添加剂。而沉醉在喜悦中的曹某根本没把这事放心上，也没参加相关部门组织的落实会议，照旧往面里加“香甜泡打粉”。

“香甜泡打粉”用完后，曹某到各大超市购买，都均被告知“含铝泡打粉不能使用，已经停产”。无奈曹某也尝试着用无铝泡打粉，但面的发酵效果不好。为了利益，曹某通过各种途径购买到“香甜泡打粉”继续使用。

2014年9月，在该市公安局和食品药品监督局的一次联合检查中，对曹某生产制作的馒头进行抽样检测。经检测，其馒头中铝含量为525.3mg/kg(“禁铝令”之前的标准为：铝残留必须≤100mg/kg)。

法院审理认为，曹某在食品加工过程中长期添加含铝食品添加剂，造成销售的食品铝超标，违反了食品安全的标准，会对人体造成严重疾患，其行为已经构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。遂作出如上判决。

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