三访 鱼干批发档口：活鱼做鱼干会亏本 买鱼干要懂辨死活

14日，记者再次联系到卢先生，他告诉记者，做鱼干所用的那些死鱼，都是从佛山周边水库买过来的，而且不是死鱼还不要，“每斤只要一块钱。”据他透露，这些死鱼加工成鱼干后，就会运到广东各地农贸批发市场售卖。因为价格比正常的便宜，这些鱼干卖得很好，并且这种生意已经存在十多年了。

14日上午，记者来到了卢先生所说的鱼干销售地之一的白云区东旺食品综合批发市场。发现这里有不少档口在售卖散装鱼干，但对于这些鱼干的来历，大部分档主都不肯透露。只有其中一位档主告诉记者，地下加工厂出产的腌鱼，一般都有固定买主，用死鱼腌制的鱼干肉质呈黄色，看上去非常鲜亮，市民买回家吃很难察觉，所以要买鱼干首先要懂得怎么样分辨。不过，该市场售卖的鱼干到底是不是三水来的?究竟有没有问题?记者暂时没有办法确认。

不过，有鲜鱼批发商告诉记者，大部分鱼干都不可能用活鱼晒制，因为成本太高，“一斤鲜鱼要七八块钱，做出来的鱼干也就七八两，卖12块钱一斤，还要人工，用活鱼做鱼干怎么可能赚钱?”

四访 北江边：为了驱苍蝇防生蛆喷洒农药已成行规?

探访多日，羊城晚报记者一直未能发现渔民有在鱼干上喷洒农药的情况。不过20日上午，卢先生给记者打来电话，称有渔民正在撒药，记者于是立即赶往了北江大堤54+500段现场。

下午1点记者在现场看到，上次采访时攀谈的那名女子正在往鱼干身上喷洒一些东西，记者就站在旁边，但该女子未予理会。不一会，记者明显地闻到刺鼻气味，而鱼干被喷上这些液体后，显得更加有光泽。

记者问：“喷的是什么啊?”女子答：“水啊，为了让鱼不那么干。”然而，当记者想继续了解实情时，被一旁一名男子赶了出来。

喷洒的到底是什么?记者随后绕着周边的草地寻找线索。终于发现在草丛里有一个名为“施而特”的强力内吸性杀菌剂空瓶，同时一旁还有两个印有“敌百虫”字样的瓶子。