NO 3. 毛鸡蛋

　　所谓毛鸡蛋就是死胎蛋，也就是在孵化过程中没有孵化成小鸡的鸡蛋。

　　据卫生部门工作人员介绍，日常生活中可供人食用的死胎蛋并不多，大部分毛鸡蛋都带有病菌，大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、伤寒杆菌等病菌，尤其是沙门氏菌的含量极高，一般的食物中毒有80%左右都是由沙门氏菌引起的，除了沙门氏菌外，毛鸡蛋还可能携带大肠杆菌、葡萄球菌等致病菌。

　　毛鸡蛋之所以有大量病菌，与鸡的生理结构有关，鸡的生殖系统、尿道、肛门、泄殖腔都在一个地方，这样受精蛋在受精的过程中就极易受到排泄物里病菌的感染，一旦感染就会出现死胎蛋。有些毛鸡蛋胚胎停止发育后如果再放一段时间，里面的蛋白质分解后还可产生多种有毒物质。另外，毛鸡蛋中雌激素的含量较高，对青少年生长发育会有一定的负面影响，人经常吃，还会造成内分泌失调。

　　NO 4. 油饼、油条

　　油条制作：面粉中加入膨松剂(泡打粉)明矾、苏打。明矾是一种铝盐(硫酸铝钾的水合物)，它作为膨松剂加入制作油条的面团中后，使油条中铝元素含量提高了。经测定，每百克油条的铝含量约50-55毫克，如果一个人每天吃上3根油条，就有铝摄入量超标的危险。如果长期摄入严重过量的铝，可致使人的思维、记忆能力的衰退，尤其是老年骨质疏松患者或幼儿佝偻病、软骨病患者，均有致使加重病情趋势的危险。

　　且用于制作油条的植物油也有问题。这些植物油长期在高温环境下炸制油条，反复油炸使用的植物油含有大量的有害和致癌物质。有些无良商家甚至用快餐店作为垃圾扔掉的“垃圾有”来制作，经常食用这样的油条等油炸食品会严重影响人体健康!

　　NO 5. 烤肉串

　　街头烧烤肉串大多无吸烟装置，使用的燃料多为木柴、碳等。烧烤时，不仅燃料燃烧产生污染物，还有落在燃料中的脂肪、肉渣、调味品燃烧排放的污染物，这些物质随烟气排放而被吸入人体影响健康。

　　烧烤烟气中的物质有一氧化碳(CO)、硫氧化物(SOX)、氮氧化物(NOX)、颗粒物、苯并(a)芘。这些烟气都是有害的物质，因此，烤出来的肉串对人体极具危害性。而拿来靠的肉还可能是流浪猫、死猪肉等。

　　NO 6. 包子

　　据做过包子的市民透露，一些小笼包子铺用猪的“血脖肉”、“猪肉瘤”、“死猪”做馅。这类肉位于生猪颈脖处，内含甲状腺、淋巴结，人吃多了会出现中毒症状。咬一口包子，如果感觉肉馅黏度超出正常口感，就极有可能是血脖肉馅。另外可以用筷子搅拌生馅，如果馅料过于黏稠，也可能是血脖肉所做。

　　血脖肉对人体危害很大，严重中毒可致死。