糖炒栗子是秋冬季时令风味食品，寒冷的冬天。不少人都爱买糖炒板栗来当零食，认为它既营养又美味。但近日，消费者组织指出，街头糖炒栗子多用地沟油，且开口板栗最易受污染，多食有害健康。

　　冬天到了，热气腾腾的糖炒板栗甚为热销。很多消费者认为糖炒板栗美味可口又营养丰富，所以糖炒板栗成为很多人的零嘴。消费者组织却提醒广大消费者，为了身体健康，街头的糖炒板栗最好不要吃。原因有以下几点：

　　1.炒板栗时，锅里的黑砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，焦糖时间长了会变成黑色。这种焦糖里含有一定的有害成分，是不宜食用的，一般的摊贩和消费者都不会注意。而锅里的黑砂一般都会使用很长时间，开口的板栗容易粘到这些黑焦糖。

　　2.有些摊贩违反国家规定，用糖精钠和劣质的泔脚油炒栗子，开口的栗子容易受到污染。糖精钠是国家明令限制使用的食品添加剂，食用多了会对肝脏和神经系统产生一定的危害。泔脚油就是从吃剩的饭菜中提炼出来的油，也是国家明令禁止使用的。

　　3.正规的糖炒板栗应该用麦芽糖和精制植物油来炒，因此，最好到正规商场选购正规生产厂家生产的糖炒板栗。

　　糖炒栗子确实很好吃，但千万别吃街头的糖炒板栗，因为其多用地沟油和焦糖来炒，多食有害健康。如果你真的很喜欢吃糖炒栗子，不妨自己动手做，这样既健康又营养美味。