从11月23日“药物喂养”到12月18日的“抗生素催化”，“速成鸡”事件已持续发酵近一个月。继肯德基后，一度“置身事外”的麦当劳也卷入这场风波。在舆论重压下，麦当劳方面也改口承认，山东六和是其二级供应。

　　但麦当劳否认在事件中有过“改口”，指六和是其二级供应商之一，并在上周停用其鸡肉原料。可有意思的是，早在10天前(12月18日)，麦当劳公司便发表声明强调，其食品原材料均严格遵守相关的食品品质标准，且符合政府相关标准。可十天却开口承认用六和鸡。

　　面对层层划分的供应商，麦当劳如何保证其质量?但无论是一级供应商还是二级供应商，顾客看得见的焦虑是餐桌上的东西，是端在眼前的鸡腿鸡翅和鸡肉。无论是山西栗海集团还是山东六和集团，消费者记住的终归是终极的餐饮店：肯德基、麦当劳和吉野家。可面对洋快餐饮业对“速成鸡”事件的频改口，消费者怎么吃得放心呢?

　　由于近期各种“速成”让人们谈“鸡”色变，再次引发公众对食品安全的群体性担忧。而一段时间以来的速成鸡风波，让很多人开始对洋快餐肯德基、麦当劳的食品安全产生了巨大的质疑，而肯德基麦当劳对“速成鸡”的回应，一再表示食品安全没有问题，可最后检查结果却显示其在说谎，隐瞒结果知情不报，引消费反感。

　　速成鸡事件打击了消费者对洋快餐的信心，同时引发连锁快餐危机。近期，麦当劳肯德基等连锁快餐饮食品安全事件频发，“汉堡超标”、“变相涨价”、“速成鸡”这些食品安全事件，让连锁快餐陷入巨大的危机，让消费者对这类食品“敬而远之”。