黑作坊用工业松香褪鹅毛 存致癌风险

flower| 2012-11-29 13:43:56
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  你有没有注意过桌上的鹅肉,看起来味道鲜美,白白胖胖,但这些鹅却是用工业松香来腿毛,存致癌风险。日前,浙江一作坊用工业松香褪鹅毛,而作坊主在被逮捕后才知会致癌,有点可悲。

 

  昨天,海曙望春派出所民警披露了一起涉嫌生产、销售有毒有害食品的案件。在一个作坊里,工人用工业松香给鹅做“面膜”,也就是快速褪毛,处理后卖给酒店、烤禽店、火锅店和农产品批发市场。作坊老板说,平均一天要卖出200多只。

 

  熔解、浸透、冷却、褪毛 几秒钟一只“面膜鹅”

 

  今年10月中旬,望春派出所民警接到举报,说辖区内一块农田边每天有奇怪烟雾不断冒出,不只烟雾浓,气味也很刺鼻,希望警方能去看看。接下来几天,民警去现场蹲点观察,这很可能是个非法食品加工点。

 

  10月24日晚上7点多,30多位民警出发了。还没靠近棚屋,一阵熏得人恶心的动物臊味迎面扑来。

 

  走进一看,棚屋内搭了个很大的灶,上头放着一个大锅,下面炭火烧得正旺。边上,几百只待宰的活鹅被关在屋内,地面上、缸里、桌上、锅里、随处可见雪白的鹅毛。七八名穿着工作服的工人忙得不可开交。

 

  西装革履的老板田某给民警开始讲解:“你们看,这些个黑乎乎的一块块的东西都是工业松香,我们这是在用松香褪毛呢!”

 

  大锅里放了被掰断后的工业松香,没烧多久就熔解了。一名工人拎起刚被杀好的大白鹅,放在滚烫的大锅中浸泡差不多一秒钟,拎着已沾上巧克力色糊状物的鹅在另一个盛满冷水的缸中过了一遍。再然后,另一名工人把鹅从水中捞起来,轻轻一下,顺手剥去了鹅身上沾染着的糊状物。这个时候,这只鹅白得清透光溜,连一丁点细毛都看不见,活脱脱像极了撕掉面膜后连毛孔和粉刺都看不着的女孩肌肤。

 

  烤禽店、小饭店、路边摊 每天从这里提货200多只

 

  “看是看明白了,为什么要用松香呢?”民警试探着问。

 

  “当然啊,这样褪毛又干净又省时间,还能保证每只鹅又白又光滑!”田某细说。

 

  这个时候,民警正好撞见了一位前来购买鹅的火锅店工作人员,一出手就买了五只。问他知不知道这是用松香加工过的,居然坦荡荡地说:“晓得啊,我买了那么多次了,当然晓得。没事,又不是自己吃,我们也是卖给顾客的,天知道啊!”

 

  老板田某称,烤禽店、小饭店、路边摊,甚至是酒店都是他们的老主顾,除卖给老客户,还分出一部分拿到江北洪塘的一家农产品批发市场卖,销量也不赖。

 

  问到每天能加工多少只鹅啊?田某说,这一片有两个鹅场,边上一个两年前就开始做这生意了,自己是今年三月份才开的,一天差不多200多只。

 

  民警说明了来意,可这伙人却不觉得是犯罪,在得知松香有毒,高温处理之后会致癌以后,老板田某这才醒悟。警方从现场共查扣了2900余斤松香以及208只已用其褪毛的鹅,当场抓获田某、邱某等16名涉嫌生产、销售有毒有害食品的犯罪嫌疑人。目前,警方已对田某等16人采取刑事强制措施,正准备起诉。

 

  松香褪毛

 

  松香分两种,一种是食用松香,一种是工业松香。如果拔毛时使用食用松香甘油脂,是国家标准所允许的,而工业松香不属于食品添加剂,因其重金属含量超标,不能用于家禽脱毛加工。

 

  好多作坊选择使用工业松香,是因为工业松香的价格比食用松香要便宜一些。还有一点,如果给相同的家禽褪毛,食用松香的损耗量是工业松香的3倍。

 

  使用工业松香给家禽褪毛有什么危害?在高温下,工业松香里所含的铅等重金属会进入家禽体内,食用这种家禽,会对肝脏和肾脏造成伤害甚至是致癌。

 

  浙江黑作坊用工业松香褪鹅毛,存致癌风险。酒店、烧烤店等餐饮业在进购鸡鸭鹅等食品时,要仔细选购,对哪些看似白白胖胖的肉类,更应警惕,以免肉类含致癌物,危害消费者健康。

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