近日消费者爆料，香格里拉购买的蛋白酥巧克力底座在保质期内发霉长毛。对此，消费者感到非常不满。而拉格里拉酒店负责人称食品未加防腐剂，易受气温影响，导致发霉现场出现。

　　“在香格里拉买东西就图个放心，谁成想还这样!” 近日，市民王女士反映，自己9月30日在青岛香格里拉大酒店精点坊购买的蛋白酥巧克力底座在保质期内发霉长毛，王女士对此非常不满。香格里拉酒店认为，长毛主要是因该产品没有添加防腐剂，易受温度变化的影响所致。

　　顾客：蛋白酥购买当天即发霉长毛

　　9月30日，市民王女士在香格里拉大酒店精点坊购买了一盒价值30元的蛋白酥。在蛋白酥包装底底部的标签上圆珠笔注明生产日期为9月22日，常温下保质期20天。“买后回到家刚想给小孩吃，在阳光下就发现长毛了。”王女士告诉环球网青岛频道记者，由于蛋白酥巧克力底座的原料为彩色巧克力，本以为自己看错的王女士请家人一同鉴别，仔细观察后确认巧克力底座上的绿色物质为发霉霉斑。

　　“精点坊的灯光很暗，霉斑不容易被发现，但回家后在阳光下很明显。”9月30日当天，王女士拨打了香格里拉酒店精点坊的电话。精点坊的工作人员并没有对发霉原因进行解释，称该店经理将与王女士取得联系，直到10月7日，王女士一直没有得到答复。“香格里拉一直都是青岛有名的星级酒店，他们的产品质量却没有保障。”她对此很失望。

　　“这事幸亏发现的早，要不给孩子吃了可怎么办?在香格里拉买东西就为了个放心，谁成想还这样。”王女士对此事心有余悸。

　　香格里拉酒店：产品没有使用防腐剂，易受温度影响

　　记者就此事联系了香格里拉酒店市场传媒部工作人员张炜。张女士表示，“发生这样的事情确实不应该。”对于精点坊销售的甜品在保质期内发霉长毛的情况，张女士分析，“出现长毛的问题，主要是因为产品没有使用防腐剂，稍有一点温度的变化就可能对产品造成影响。”

　　采访中，张炜女士告诉环球网青岛频道记者，由于蛋白酥不是批量生产，所以出现发霉长毛的问题只是“个例”。“以前从来没有出现过类似的情况，这也算给我们敲响了警钟，以后我们每天都会对产品进行仔细检查。”张女士对此表示抱歉，并称精点坊方面愿意为顾客王女士更换产品或退货。

　　香格里拉蛋白酥巧克力保质期内发霉长毛，真的因为未添加防腐剂吗?食品的质量安全令人担忧，何时才能解决食品安全这个老问题呢?