3 洗不洗手全靠自觉

　　在工作期间，记者发现，整个生产车间并非封闭车间，包装车间的两个门都是开着的 ，门挨着楼梯，可以自由出入车间。车间的领导要求把门打开，“不打开门不通气 ，车间里太热，把门打开车间里进了风 ，还能凉快些 。”由于车间的门一直开着，没有纱网或门帘遮挡，所以苍蝇也能飞进车间。

　　记者曾采访过长江以北最大烘培园的车间主任刘某，他告诉记者，进入食品加工车间的标准流程应该是：先穿上工作服和靴子，穿着靴子进消毒池消毒，手用清水洗净后再用消毒液洗干净，然后再用清水冲干净，接着用暖风将手烘干，最后进风淋室全身杀菌。但是在北来香食品有限公司的车间内，唯一能与卫生挂钩的 ，就是三楼的一个洗手池。

　　“进车间不用消毒吗?”记者问工人王师傅，他告诉记者：“包装车间消什么毒?咱用手包装月饼，手洗干净了就行了。”但是记者上班时发现班长只要求早上7点40分进车间，没有强调进车间前消毒的事情，也没有人监督工人洗手，所以个人卫生工作“全凭自觉”，“不过一定要戴帽子，这是硬性要求，不戴帽子会罚钱的。”王师傅告诉记者。

　　记者特意出车间转了一圈，然后回到车间，但大家都在埋头干活，没人关注员工的个人卫生情况。

　　4 月饼都是赤手抓

　　包装车间的工人大部分都是中年妇女，一共有十多个人，只有三名男员工(包括记者)，搬运月饼和箱子的工作都基本上都由男员工负责。记者注意到，所有人都在赤手包装月饼，没有一个人戴手套。

　　“一共有两种月饼，套上包装袋套，然后用铁丝缠起来，快点干吧。”一位大姐教完记者后，就开始忙活起来。每个工人都有自己的岗位，有人负责叠包装盒，有人负责用袋子套月饼，但时不时需要轮换岗位，所以工人的手常会接触到月饼之外的东西，比如包装盒、塑料，甚至是扫地用的笤帚。

　　记者注意到，从生产车间出来的月饼，在包装环节都会经过工人的手，有的月饼甚至会过好几遍手，这些手干不干净，洗没洗过，只有工人自己清楚。手长时间接触月饼，难免会比较油腻，记者看到一位老员工时不时地把手在衣服上蹭一蹭，这位老员工告诉记者：“手上有油就会滑，这样干活耽误事，按说应该去洗洗手，洗干净了再接着干，但是那样太麻烦了，而且手上老是有很多油，也没时间总去洗手，蹭在衣服上就行。多干点活，领导看了比啥都高兴。”

　　5 月饼掉地上没事

　　不少工人的服装已经变成了黑色，记者了解到，只有一套工作服的工人不在少数。

　　包装月饼的时候，月饼从手中滑落也是常有的事。一位小姑娘也是临时工，她坐在板凳上，弯着腰拿月饼，一不小心月饼掉在地上。只见她拿起地上的月饼，直接放在包装袋中。

　　“掉地上了。”记者小声提醒了一句，没想到小姑娘低声说：“没事，他们掉了月饼也这样，领导看不到就行了，看到了也不会说什么，活比较多，顾不上这些了。”刚说完，记者就听到一位领导在车间内吆喝：“都快点，今天有800斤月饼要包装，不仅要用袋子装起来，还要叠好包装盒，然后封箱，大家都麻利点。”一上午，记者就听到了三次催促干活的声音。

　　新员工小王告诉记者：“干这个活真累，难怪月饼掉地上也不用清理，根本就没时间啊，与其在一个月饼上浪费时间，不如守着领导时干活麻利点，要不会挨批。”不仅小王，就连刚来的小姑娘也常常因为不符合车间负责人的要求而被训斥，“干不好就不用来了，这么磨蹭，干到什么时候能干完?出来挣钱就要机灵点，赚钱那么容易吗?”

　　被训斥后，小姑娘不再吭声，而是拿着月饼撒气，她把月饼扔进筐里表示不满。

　　“我已经习惯了被领导催着干活，月饼掉了都是常有的事，出来赚钱，哪能那么顺心，好好干活就行了。”李师傅趁着领导不在，安慰了大家几句。