微微健康新闻：继蒙牛乳业产品被检出黄曲霉毒素M1超标后，我国乳制品再爆检出黄曲霉素M1事件，近日，五款湖南产的婴幼儿奶粉被检出黄曲霉素M1含量不合格。黄曲霉毒素M1是一种毒性很强的毒素，在量大到一定程度时会导致人死亡，比砒霜还毒；即使量少、超标，若人长期摄入，也会导致生长发育迟缓，而且容易致癌，尤其是肝癌。

　　
　　广州市工商局近日公布的2012年第二季度第二次流通环节乳制品及含乳食品抽样检验情况显示，5款来自湖南的婴幼儿奶粉被检出黄曲霉素含量不合格，其中4款产品的标称生产单位为湖南长沙亚华乳业有限公司，1款产品的标称生产单位为湖南亚华乳业控股有限公司。
　　
　　广州市工商局公布的数据显示，标称生产单位为湖南长沙亚华乳业有限公司的金装倍慧较大婴儿配方奶粉(2段)(商标：南山，规格：400克／盒，生产日期：2011－08－04；2011－12－17)、倍慧幼儿配方奶粉(3段)(商标：南山，规格：900克／罐，生产日期：2011－08－08)、倍慧较大婴儿配方奶粉(2段)(商标：南山，规格：400克／盒，2011－08－23)被检出黄曲霉素M1含量不合格。标称生产单位为湖南亚华乳业控股有限公司的倍慧较大婴儿配方奶粉(2段)(商标：南山，规格：700克／包，生产日期：2011－07－09)被检出黄曲霉素M1含量不合格。
　　
　　据广州市工商局介绍，黄曲霉毒素M1属于真菌毒素，是黄曲霉毒素B1在动物体内的羟基化代谢产物，具有剧毒性和强致癌性。
　　
　　目前，广州市工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存、立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。
　　
　　盘点
　　
　　那些黄曲霉毒素事件
　　
　　2011年12月24日，国家质量监督检验检疫总局公布了近期对全国液体乳产品进行抽检结果的公告，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。
　　
　　2011年12月27日在植物油产品中，广东省有3个产品的部分批次抽检不及格，分别是云浮市云城区满意花生油厂的花生油（压榨）、云城区富盛粮油厂的花生油（压榨）和高要市孖宝油有限公司的花生油（2.73L/瓶），原因均为黄曲霉毒素B1指标不合格。
　　
　　小知识
　　
　　黄曲霉毒素
　　
　　黄曲霉毒素在1993年被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡.在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。
　　
　　食品中所污染的主要是黄曲霉毒素Bl，其毒性目前一般认为有三种临床特征；急性中毒、慢性中毒和致癌性。