工业用猪油疑似流向餐桌 暴利催生市场致监管难
近日,清远市清城区飞水街多位村民报料称,在飞水桥附近有个专门提炼猪油的作坊,燃烧过程中产生的废气、油烟,让周边的群众难以忍受。更为严重的是,作坊生产的猪油疑似部分流向市民餐桌。
记者调查发现,该作坊利用市场废弃的猪皮、内脏等材料炼油,虽然作坊持有工商营业执照,但在原料来源、生产条件、环境污染、猪油用途等监管上,却存在诸多漏洞。
据知情人士透露,由于工业用猪油与食用猪油价格最高相差约五倍,工业用猪油成为食品安全监管中容易出现问题的领域。
清远市质监局相关负责人坦言,国家鼓励资源循环利用,但在工业用猪油的监管上还是空白。炼油作坊内,刚刚低价收购回来的废弃猪肉、猪内脏堆放在地上,流出一摊血水,裸露在外面的废弃猪肉上落满了苍蝇。废弃猪肉在土锅里熬炼,黑色的猪油流到桶里。盛装猪肉的油桶已经装满。
蹲点:偏僻炼油作坊散发阵阵恶臭
村民投诉的猪油作坊位于北江边上,一座废弃的老飞水桥边,地理位置较为偏僻,只有站在废旧的飞水桥上,才能看见作坊周边的情况,里面的情况则难以看见。
“臭!你闻多一会就觉得恶心了。”5月21日,村民杨先生告诉南方日报记者,作坊里面主要是提炼猪油,每当作坊炼油时,周边会飘起浓烟,还会散发出一阵阵臭味。
记者在飞水桥附近观察发现,该作坊由一栋红砖房和一个工棚组成,两个房子都冒出黑烟,附近确实不时飘散着阵阵臭味。作坊门口有狗看守,只要有陌生人经过,都会有工作人员出来探视。
“我们以前想下去看看,刚走到路口就有人出来阻拦了,说是私人用地。”村民说,这个炼油作坊存在了10多年,因为担心污染对健康的危害,有村民因此一直在投诉反映,希望有关部门可以整顿。
近期,随着“三打两建”活动在全省各地深入展开,有村民再次向执法部门反映猪油作坊的问题。几天后,村民杨先生得到的答复是,该猪油作坊持有合法的工商营业执照,而且生产的是工业用油,在国家允许的范围内。
但杨先生认为,即使是工业用油,作坊的生产环境也应该有相应的规定。而且,该作坊生产的猪油还有部分用于食用的嫌疑。“我就住在附近,每天看到去载油的不仅有工业用油的车,还有载食用油的小汽车!”一位村民很肯定地说。
根据村民观察掌握的情况,猪油作坊内大约有八九名工人,从每天早上开始,不断有摩托车送来猪内脏、猪皮等,猪油作坊收购后开始炼油。中午以后,开始有车辆来作坊载油,“有货车,也有小面包,甚至是摩托车。”
该村民说,一般情况下,较大货车运载的是用油桶装好的油,运往附近的饲料厂。而小面包和摩托车运的油,大部分用白色塑料桶包装,都是直接运到市场上的食用油。
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