江门市被查获大批工业盐腌制咸蛋 会中毒
微微健康网消息:近日,江门市查获大批涉嫌使用工业盐腌制的问题咸蛋。那么,使用工业盐腌制的咸蛋对人体有何危害呢?
江门市江海区查获大批涉嫌使用工业盐腌制咸蛋的消息引起社会关注。6月2日,记者在江门市区胜利市场、花园市场、文昌市场、礼乐市场以及堤西路批发市场均看到有咸蛋销售,有些店铺的咸蛋有清晰的包装,注明生产品牌、厂名、厂址、联系电话等内容;而有的店铺的咸蛋则只有品牌名字,或者什么都没有。
受访的经营者表示,他们在购买咸蛋时会看厂家的工商执照之类的复印件,留有收据,不过,很少有开发票的。他们表示,这样做,也是为了自己经营安全。
对于已经查获的涉嫌使用工业盐的咸蛋如何处理,质监部门表示,正在化验处理中。
涉嫌使用工业盐腌制的咸蛋销往哪里?被查获的咸蛋怎么处理?记者在当天采访时,老板称,他们生产的咸蛋主要销往江门本地农贸市场。
是否真如老板所说?江门市质监局稽查分局局长施承铁告诉记者,从现场查获的销售单据上,看不出这些产品销往哪里,目前,公安部门正在对此进行调查,具体流向还不清楚。对于被查获的“问题咸蛋”,质监部门表示,将进行无毒化处理。
江门市质监局稽查分局局长施承铁表示,这批被查获的涉嫌使用工业用盐的“问题咸蛋”是否含有亚硝酸盐,含量有多少,还要等相关化验结果出来才能知道。
工业盐对健康有哪些危害?
1、未净化导致重金属超标
工业盐其主要成分虽然也是氯化钠,但由于未净化,会不同程度地含有一些杂质且重金属超标,这些杂质会对人体产生危害,特别是对孕妇和儿童危害非常大。
2、若含亚硝酸盐会引发中毒
长期食用含有工业盐的食物,还会造成人体胃肠道功能紊乱、损害神经系统。工业盐若含有亚硝酸盐,是最为严重的一种情况,会引发中毒。亚硝酸盐进入体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白,变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧,就牢固地结合起来,不易分离。这样,人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3~0.5克亚硝酸盐,即可引起急性中毒,3克即可置人于死地。人体一旦中毒,十几分钟就会发病,会出现头晕、头胀、耳鸣、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状,严重时发生抽搐、昏迷。一旦出现亚硝酸盐中毒,在急救车到来之前,让中毒者引用牛奶或蛋清,可以起到缓解作用。