此次抽检项目为：标签标识、钙、维生素A、蛋白质、铅、菌落总数、致病菌。不合格产品为云南多喝乳业有限责任公司生产的250ml一袋的多喝奶高钙高铁高锌甜牛奶，不合格项目是该产品名称中有高钙字样，但标识中未标注钙含量，产品检验钙含量为78.44mg/100g。云南省卫生厅立即对不合格产品的生产经营单位立案查处。

　　云南省奶业协会专家陈德瑞说，灭菌乳即超高温灭菌奶，是以牛乳或复原乳为原料，不添加或添加辅料，经灭菌而制成的产品。消费者选购时应注意包装上的标注标识是否齐全，查看产品是否呈现均匀一致的乳白色或微黄色，最好选购知名企业生产的名牌产品。