近日， 香辣鸭爪、秘制酱鸭脖(猛辣型)等部分肉制品被爆滥用防腐剂，而有两批次花生油致癌物超标。

　　有昨日，广东省工商局公布今年一季度全省流通环节部分肉制品、食用油的抽样检测结果。据显示，本次抽检不合格食用油共18批次，合格率为86%，其中“仙景湖”、“天堂”两品牌检出致癌物黄曲霉毒素B1超标。此外，不合格肉制品共5批次，多为微生物指标不合格以及滥用防腐剂等。

　　据了解，本次省工商检测了中山市、肇庆市、云浮市和佛山市顺德区的食用植物油和食用调和油共100批次，其中不合格食品18批次，内在质量合格率为86%，不合格食品主要为食品脂肪酸组成不合格。值得注意的是，由罗定市青云粮油发展有限公司制造的“仙景湖”花生油(规格型号：500ml/瓶，生产日期：2012-1-8)，以及由云浮市新兴县城关粮油管理所天堂油厂生产的“天堂”花生油(规格型号：4.8L/瓶，生产日期：2011-12-27)被检测出致癌物黄曲霉毒素B1超标和酸值不合格。而前日，广州市质检局公布的白云区“靓油坊”花生油同样检测出此致癌物。

　　另一方面，本次共抽检腌腊肉制品和熟肉制品100批次，其中不合格5批次，内在质量合格率为96%。其中，由益阳湘味食品有限公司生产的“银城湘味牌”秘制酱鸭脖(猛辣型)以及由梅州市永兴客家食品有限公司生产的香辣鸭爪被检测出山梨酸、苯甲酸超标(见表格)。据了解，山梨酸和苯甲酸均属于食品防腐剂，但如果长期过量食用，在一定程度上会抑制骨骼生长、危害肾脏健康。

　　肉制品监测不合格名单

　　序号 商品名称 经销单位名称 标称生产企业名称 规格型号 标称商标 生产日期或批号 不合格项目

　　1 沙嗲味牛肉干 龙川县金穗百货商场 广州市富农食品有限公司(标称) 60g/包 品旺牌 2011年 09月 07日 菌落总数;大肠菌群

　　2 麻辣味牛肉干 龙川县金穗百货商场 广州市富农食品有限公司(标称) 60g/包 品旺牌 2011年 09月 07日 菌落总数;大肠菌群

　　3 秘制酱鸭脖(猛辣型) 龙川县老隆镇瑞丰百货店 益阳湘味食品有限公司(标称) 60g/包 银城湘味牌 2012年 02月 04日 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计);标签

　　4 香辣鸭爪 梅州市永兴客家食品有限公司 梅州市永兴客家食品有限公司(标称)450g/包 —— 2012年 02月 28日 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

　　5 五香牛肉干 梅县程江韵生活超市 大埔县黄枝香客家特产食品厂(标称)40g/包 —— 2011年 12月 02日 标签