毒鸡蛋是指受到多氯联苯污染的鸡蛋，这种毒鸡蛋对人体有一定的危害，然而，作为一向对食品要求严格的德国，近日却不断爆发了“毒鸡蛋”丑闻。

　　德国下萨克森州食品安全监管部门12日发表声明称，该州两家养鸡场出产的鸡蛋中“多氯联苯含量偏高”。目前，这两家养鸡场已被关闭，“问题鸡蛋”召回工作已经启动。而前不久，德国北莱茵-威斯特法伦州也在当地的鸡蛋中查出了多氯联苯。

　　多氯联苯属于“持久性有机污染物”，即持久存在于环境中，通过食物网积聚，并对人类健康及环境造成不利影响的化学物质。《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》将12种持久性有机污染物列入首批消除清单，其中就包括多氯联苯以及二恶英等物质。

　　下萨克森州食品安全监管部门说，食用受多氯联苯污染的鸡蛋不会带来“直接的健康风险”。但该机构在声明中提醒消费者，一旦发现购买的鸡蛋序列号与“问题鸡蛋”序列号相符，应立即销毁鸡蛋或拿到商家退货。

　　声明说，目前尚不清楚鸡蛋如何受到多氯联苯污染，相关调查正在进行中。

　　德国2010年年底曾曝出养鸡场饲料遭二恶英污染丑闻，不仅关闭大批养殖场、大量扑杀家禽，还引发国际高度关注，不少国家一度拒绝从德国进口肉蛋类产品。

　　微微健康网：发达国家对食品的要求很严格，只要发现食品对人体有一丁点的危害，立马进行销毁，然而我们国家，即使双汇出现了瘦肉精事件，双汇火腿依然可以在市场销售，而螺旋藻重金属超标的问题，国家也会网开一面准其市场销售。难道这就是发达国家和发展中国家在食品问题上的区别?