本次检测共抽检了糖果、果冻、蜜饯、膨化食品、婴儿配方奶粉和含乳饮料食品58个批次，合格率为76%。不合格产品集中在蜜饯类和含乳饮料。不合格原因是生产工艺、设备设施简单，很多企业都是露天晾晒，造成产品的微生物超标，危害人体健康。值得说明的是，一些食品允许使用焦硫酸钠、亚硫酸钠等漂白剂，其目的是给产品护色和抑菌，但其用量要严格控制，过量使用就造成二氧化硫在食品中残留过高。