据了解，此次质监部门共抽查了27家企业生产的50批次产品，合格44批次，抽样合格率为88%。抽查发现的主要问题有：氨基酸态氮含量偏低，抽查的6批次不合格产品其氨基酸态氮含量均低于标准规定要求；标签不合格，抽查的50批次产品中有2批次产品标签不符合标准规定要求，未标明产品中添加防腐剂的具体名称及产品的生产工艺分类等。

　　抽查出的部分不合格酱油产品及生产企业为：广州市番禺东海调味食品有限公司生产的“冠记”牌老抽王酱油、湖南汇天实业有限公司生产的加王加酱油