质监部门抽查的３０家企业３１批次蜜饯中，１３家企业的１４批次合格，产品抽样合格率为４５．２％，比去年同期下降４．５个百分点。检查结果表明，不合格产品的主要问题包括二氧化硫不合格、食品添加剂超标、微生物指标不合格，以及标签不规范等。

　　３１批次蜜饯中１４批次的标签标注不规范，主要是包装物上未标注所添加的食品添加剂。过多食用食品添加剂超标的食品会对人体产生刺激，造成不适。由于蜜饯食品基本上是开袋即食的产品，卫生指标不达标，将直接危害到消费者身心健康。

　　据质监人员提醒，标签是对产品质量特性和特征的说明，是消费者了解产品质量信息的重要依据，选购时务必要留意产品是否有规范的标签。