此次监测共在全市六个区18家商场、超市抽检预包装冷冻饮品、速冷面米食品100批次，合格94份，不合格6份，合格率为94.00%，剔除纯标签不合格因素，内在质量合格95批次，内在质量合格率95%。

　　此次预包装冷冻饮品质量监测最突出的问题是为大肠菌群和菌落总数超标；预包装速冷面米食品的不合格项目主要是酸价和苯甲酸，酸价为肉类脂肪氧化腐败的产物，升高提示所用肉馅不新鲜；苯甲酸为防腐剂，可能来自于厂家的非法添加或过量使用面粉处理剂过氧化苯甲酰的转化。

　　为确保市民消费安全，深圳工商局已采取积极措施，在全市范围内开展专项清查行动，将存在质量问题的不合格商品清出市场并依法对经营单位进行处理。