通环节的食品组织抽样监测发现，黄河农家等4种食品不合格。

　　本次监测在武汉市3个区(江汉区、江岸区和汉阳区)的4家超市进行，涉及20类共计165个批次的食品。经检测，共计161个批次的食品合格，合格率为97.6%。

　　其中，腌腊肉10个批次中有8个批次合格，合格率为80%;米酒10个批次中有8个批次合格，合格率为80%;大米、面粉、馒头、动物性水产干制品、干腐竹、干果、果酱、预包装糕点、预包装面包、果酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、白酒、婴幼儿配方食品、乳粉、食用油、芝麻油所抽批次全部合格。

　　不合格食品存在的问题是腌腊肉类食品中酸价(以脂肪计)超标，米酒中细菌总数超标。

　　质量监测不合格食品

　　序号样品名称标称生产企业规格生产日期或批号

　　1小公主川味麻辣肠如皋市健康食品厂200g/袋2011-09-14

　　2黄河农家

　　特级精肉香肠武汉市黄河贸易有限责任公司农副产品加工厂250g/袋2011-09-07

　　3外婆之手佬米酒孝感麻糖米酒有限责任公司400g/碗2011-09-27

　　4冬海娇

　　孝感珍珠佬米酒孝感市天龙酒业有限责任公司400g/碗2011-06-28