蜂蜜不得添加其他任何物质，但廉价的蜂蜜随处可见——

　　23日，央视披露武汉“特价”蜂蜜不符合国家新的强制标准，实属蜂蜜制品后，记者24、25日先后来到成都互惠超市、西南食品城等地进行调查，发现类似现象比比皆是，成都市民很难买到纯正蜂蜜。

　　披露糖浆勾兑“特价”蜂蜜“蜂蜜”强制性国家标准2006年3月1日正式实施。新国标增加了对蜂蜜真实性的要求，规定蜂蜜不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质以及防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物，如果在蜂蜜中添加其他物质，就不应以“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称主词，此外，标识不能有含糊不清、误导消费者的定义或标注，如老年蜜、儿童蜜的说法。

　　据央视披露，武汉是我国最大的蜂蜜加工地和集散地之一。前不久，国家质检总局调查人员在这里的大型超市看到正在打折销售蜂蜜产品，1公斤“特价”蜂蜜，售价只有10块钱左右。蜂蜜价格应该是白糖价格的四到五倍，而这些“特价”蜂蜜的价格跟白糖相差无几。经调查发现，所谓“白蜜”是以大米为主要原料，经生物技术发酵转化而成一种糖浆，这在蜂蜜加工厂里用量相当大。业内人士介绍，这种糖浆的外观、甜度、口感和蜂蜜极其相似，所以又被称为“人造蜂蜜”。调查10元1公斤随便买蜂蜜。

　　记者走进互惠超市红星路店，看到来自大邑、郫县等地的“中老年蜂蜜”、“儿童蜂蜜”等品种，10元钱1000克左右。一家销售成都蜂蜜的摊位上，记者发现郫县某厂生产的“槐花”蜂蜜1000克才卖9.8元，而“女士蜂蜜”、“儿童蜂蜜”、“纯天然蜂蜜”等，1000克左右的价格一般都在10元。

　　揭秘超市里也难买到纯蜂蜜

　　随后，记者来到部分厂家直设的蜂蜜专卖店调查，西清路一家蜂蜜专卖店老板说，成都目前蜂蜜厂家很多，掺杂使假者不少，如加入饴糖、白糖、香精和色素进行勾兑，加上“槐花蜂蜜”、“纯菜花蜂蜜”等精美包装，就可以堂而皇之地进入各种超市和商场了。这些蜂蜜价格并不会特别低廉，但相对资格蜂蜜肯定便宜得多，才能显示出价格优势。

　　一家蜂业负责人李文英在接受记者采访时首先否定了“纯花蜂蜜”说法，他说，蜜蜂在野外采集花粉，一种花开，周围其他花同样开放，蜜蜂不会只采集一种花粉，其他花粉同样也要采集，因此一些包装上打着××花蜂蜜、纯××花蜂蜜不客观，这是误导消费者。

　　李提醒，资格蜂蜜有花香无苦味，假冒的要加白糖、饴糖等，而且食用时先甜后苦，其中花香是香精、色素等勾兑;掺入饴糖、白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的，蜂蜜结晶还与蜂蜜种类、含水量有关，紫云英蜜、洋槐蜜、枣花蜜不易结晶，而油菜花蜜、五味子蜜、党参蜜、枸杞蜜就易于结晶。

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