每天400多瓶假冒“金门高粱酒”，从南安水头新营村一处黑作坊售出，持续2个多月。这些假酒，是用劣质酒，甚至自来水加酒精勾兑的，酒瓶用洗衣粉刷洗，生产机器生锈。然后，摇身一变它们以高出成本5到10倍的价格，销往泉州及周边县市。
　　
　　1月6日，这个黑作坊被南安海联边防所捣毁，现场抓获犯罪嫌疑人7名，查获假冒的成品蓝带、八八坑道、各式金门高粱等高档名牌酒2000多瓶、散装半成品假酒3吨，酒精2吨，各式空酒瓶200多箱，假商标6箱以及制酒机器设备1套、封盖机2台等，现场涉案总价值30多万元。
　　
　　12日，一批金门品酒师赶到南安鉴定，确认这批酒均是假冒伪劣产品。他们表示，金门高粱酒的厂商并没有授权大陆从事包装和生产，完全由金门出货。
　　
　　目前，主犯吕某在逃，他的妻子蔡某已被刑拘。目前，这个黑作坊生产了多少假酒，案值多大，具体流往哪些地方，警方正在调查中。
　　
　　偏僻民房散发酒味烟囱冒烟房门反锁
　　
　　2011年12月底，南安海联边防所接到举报，在水头镇新营村新营中学附近，有人制售高档假酒。民警乔装摸查得知，一部载有酒水、包装盒的货车，经常进出村内一民房，从那幢民房经过，也可以嗅到刺鼻的酒味。民房位于新营村的一个小角落，沿路都是田地，村路很窄，从水头镇区赶过去也要近半个小时，较为隐蔽。
　　
　　随后，民警秘密蹲点布控，发现白天时，这幢4层民房楼顶烟囱冒烟，里面有机器轰鸣声。附近村民表示，这户人家不久前才租了房子，外出一段时间后，回来就把楼门从里面反锁。“平时房门、窗帘都是紧闭着的，很少与他人沟通。”
　　
　　警方抓获7人查获假酒2000瓶
　　
　　今年1月6日，警方在基本掌握民房内可疑人员的活动规律后，联合当地工商人员突袭。他们尾随一辆归来的白色货车，直接冲入院内，将正在进行装酒、封瓶的犯罪嫌疑人蔡某、赵某、林某等7人抓获。现场共查获成品蓝带、八八坑道、金门高梁等各式高档假酒2000多瓶，纯酒精60桶（每桶30公斤），散装酒约3吨，同时缴获制酒灌装泵、封盖机和大量假冒酒的瓶身、瓶盖、商标、防伪标签、包装盒等。
　　
　　经初步调查，去年11月，吕某、蔡某夫妻俩开始租用民房，并低价购入旧酒瓶和假冒名酒包装，雇佣亲属赵某、黄某、林某等人，大肆进行制造、贩卖假酒活动。据蔡某交待，他们经营制假酒活动已经2个月余，平均每天包装并售出假酒80箱，大量销往水头镇周围县市地区一带的小烟酒店，均以市值价售出。
　　
　　用洗衣粉刷瓶子水加酒精制“名酒”
　　
　　令办案民警吃惊的是，这个黑作坊用洗衣粉刷瓶子，用生锈的机器压盖子，造出近20种假冒名酒。一名参与行动的民警说，制假者使用的原料是劣质酒水，甚至用自来水和酒精勾兑，而市面售价高达几百元，甚至数千元。其产出的“名酒”几可乱真，如非专业人员很难区分。
　　
　　这令人很难想象，一个月售出百万的“酒厂”就藏在这个小村内。民警介绍，这个100多平米的制假酒窝点，已拥有一个较为系统的流水线。一楼有2个长约2.5米、宽约2米、高约1米的池子，盛满冒着热气的浑水，旁边放着洗衣粉和刷子，用于洗刷酒瓶。边上，2个大白桶和几根管子，就是罐装假酒的工具。还有一间屋子是“压盖车间”，到处摆放着生锈的压盖机和打码机。
　　
　　专家教您辨真假
　　
　　12日，来自金门的品酒师们鉴别后宣布，这批“金门高粱酒”均属假冒伪劣产品，并公布了鉴别方法。目前，金门高粱酒的厂商并没有授权大陆从事包装和生产，完全由金门出货。
　　
　　白标（瓶身的白色标签）式金门高粱酒：瓶盖紧密，其中九组“连接口”平均宽度一致。抚摸白标纸有明显的凹凸感，其标志上书写的“特级”属倾斜文字，需倾斜着角度查看。而查获的假酒，瓶盖松动，摆动瓶身会因酒水渗出散发刺鼻气味，抚摸白标完全是凸感，标志上的“特级”两个字不需斜视即可辨认。
　　
　　两斤装的金门高粱酒：真的酒瓶非常洁白，瓶身细腻，瓶身的浮龙龙须很细，龙爪清晰。封存酒瓶的纸张较厚，从外表无法看出其瓶口处的螺旋形状。外包装盒为猪肝红，内藏印章为蓝色，质感清晰，盒纸较硬、厚，可发出淡淡荧光。而假酒瓶身粗糙多孔，包装盒纸张很软，印章模糊，也没有荧光。