1月12日，乌鲁木齐市工商行政管理系统开展代号为“雷霆行动”的“百日市场专项整治”集中统一执法行动。据悉，当日查获的地沟油窝点查获近2吨案件移送公安部门处理。

　　当日，乌鲁木齐市工商局专项行动组到先后到天山区东大梁一处生产“地沟油”窝点，沙区水泥厂附近一处无照打蜡加工水果窝点，骑马山路无证照生产加工腊肉、卤肉制品窝点，东八家户村一处涉嫌豆芽中非法添加“连二亚硫酸钠”等非食用物质窝点。

　　跟随现场执法的新疆工商局党组书记王新怀说，总体讲新疆的节日市场是繁荣的，食品是安全的，市场秩序总体是好的，特别是通过今天的现场执法看，乌鲁木齐市工商局“百日市场专项整治行动”开展得卓有成效，对新疆工商系统起了很好的示范作用。

　　王新怀表示，新疆工商系统要建立长效监管机制。继续深挖细查，加大行政执法打击力度，取缔违法经营行为，通过案件查办查找出一些规律性、普遍性的问题，认真研究对策，斩断制假售假产业链，追溯不安全食品的流向，建立完善长效监管机制，将专项整治转为常态化监管;加强与食品、卫生、公安、农牧等食品监管各相关部门的协作，密切配合，信息共享，形成执法合力。

　　王新怀还说，通过市场检查，查办案件，用消费警示的形式，教育广大消费者增强自我保护和维权意识。通过召开实地参观制假售假窝点、警示教育会等方式，加强行业自律教育，市场开办单位、食品经营者把好市场准入关口，把好进货检验关口;协调公安部门配合，查找问题食品的流向，加大打击力度，案件一查到底，一追到底，该移送司法机关的立即移送司法机关，使问题食品危害降低最低。

　　微微健康网温馨提醒：在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质;砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。