近日，深圳市市场监督管理局在对餐饮服务单位销售油条的抽检中，发现永和豆浆即食油条铝超标五倍多。

　　据介绍，铝残留量超标主要与企业过量使用含铝膨松剂有关。铝是一种低毒金属元素，不会导致急性中毒，但人体摄入后仅有小部分能排出体外，大部分会在体内蓄积，长期摄入对身体健康有害。

　　对于“永和豆浆”的被查，另一家“永和”系的“永和大王”品牌负责人对外澄清：“永和大王与其他永和不是一家公司。请各位相信永和大王，我们提供给顾客的每一根油条都是无明矾(铝)油条。”