鉴别方法一：数底足。一般来说，底足比较多、比较密、比较粗壮的多为野生海参。
鉴别方法二：看刺形。如果海参身上的刺生得比较密且长度大小不均匀，这也是野生海参。
鉴别方法三：摸内壁。海参内壁肉厚的就是野生的，因为人工养殖的海参一般只养一年就可以达到较大的个头了，但内壁的肉也因只长了一年而明显较薄;而野生的海参一般生长得较慢，要长到4年个头才会较大，所以内壁会明显厚很多。
鉴别方法四：闻腥味。由于人工养殖的海参养殖密度较高，且生长环境不如野生海参的好，所以会有比较重的腥味;野生海参则几无异味。
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