不少市民反映长期以来都没注意到食用散装油存在的隐患。食用不合格散装油会对人体产生哪些危害？散装油散发出的异常香味是否正常？为了解答消费者关心的一系列问题，春城晚报记者采访了多位业内专家及营养学医师，看似卫生不达标的散装油食用油不仅会引起肠胃不适，甚至会引发心血管疾病及癌症。

　　隐患一

　　散装油市场的存在正好为“泔水油”走上百姓餐桌打通了绿色通道。调查时，发现有些摊位上出售的散装食用植物油都有些乳白色的沉淀，有的甚至整个都是乳白色的。专家介绍说，“这种具有乳白色状沉淀的食用油，绝大多数就是由泔水加工而成的”。

　　隐患二

　　通过多次对散装油售卖摊点调查发现，盛油的矿泉水瓶或者已用油瓶，没有进行消毒处理，还有相当一部分瓶子是从垃圾堆里捡来用水冲冲就用。

　　隐患三

　　密封性不好可能导致散装油氧化致癌。有专家表示，由于散装食用油未经过精炼加工及有效处理，并且用来装散装油的废弃矿泉水瓶，本身的密封性已经大打折扣，常常容易导致过氧化值及浸出油溶剂残留超标。