今日，记者从重庆市食品药品监督管理局获悉，重庆沙区太和老火锅店用福尔马林溶液浸泡毛肚，近日被当地食药监分局罚款、吊销《餐饮服务许可证》，该店老板已送沙区公安分局追究刑事责任。

　　重庆市食品药品监督管理局相关负责人昨天介绍，沙区食药监分局近日在沙坪坝区太和老火锅店检查时，执法人员从存放食品的楼阁、厨房里分别搜出一桶重2公斤的福尔马林溶液和三瓶重0.9公斤无名红色溶液，同时对经营的鲜毛肚和鸭肠现场抽检，送区疾病预防控制中心检验。4月28日该中心出具《卫生检验报告》显示，甲醛含量不符合DB50/37-2001标准。业主朱太和承认自己用福尔马林溶液浸泡毛肚。

　　鉴于业主朱太和的行为严重违反《食品安全法》相关规定，对公众饮食安全造成严重威胁，沙区食药监分局对其从重从快予以处罚：没收和罚款共计40018元;没收福尔马林溶液2公斤和无名红色溶液0.9公斤;吊销《餐饮服务许可证》。目前沙区公安分局已对业主朱太和刑事拘留，并立案侦查。