对于广东人喜欢吃的河粉，广东省质监局食品处处长张欣坦承还存在菌落总数超标、二氧化硫残留和苯甲酸超标的问题。

　　去年广东省质监部门对全省河粉抽查169个批次，有148个批次合格，总体合格率将近88%。不合格的项目主要是上述三个项目，主要原因就是生产过程中卫生控制不严格、追求外观的色泽，比如用了一些漂白的添加剂，包括为了延长保质期用了防腐剂，这两种添加剂在有关规定中是不允许添加到河粉里的。