天津市工商局近日在流通环节对40个批次蜂蜜进行了食品质量抽样检验。经检测，6个批次蜂蜜质量不合格。

　　此次重点检验了果糖和葡萄糖含量、高果糖淀粉糖浆、四环素族抗生素残留量等3项指标。此次检验结果显示，6款蜂蜜果糖和葡萄糖含量、高果糖淀粉糖浆项目均不合格。据悉，高果糖淀粉糖浆是判定蜂蜜是否掺假的重要指标。在纯蜂蜜中掺入与蜂蜜外观性状近似、还原糖含量接近的高果糖淀粉糖浆，则该项指标呈阳性。掺假的蜂蜜降低甚至失去了蜂蜜应有的营养保健价值。果糖和葡萄糖含量指标偏低，表明蜜蜂未经充分酿造或在蜂蜜中掺入了糖类物质。四环素族抗生素残留量项目全部合格。

　　质量不合格的6款蜂蜜为：定州市华北蜂业有限公司的“康兰”枣花蜂蜜、徐水县北方蜂产品有限公司的“蜂赢”洋槐蜂蜜、江西绿康保健蜂业有限公司的“绿丰”洋槐蜂蜜、江西花之源蜂业有限公司的“花之源”洋槐蜂蜜、保定市颐和食品有限公司的“颐和达”洋槐蜂蜜、桂林周氏顺发食品有限公司的“周氏养蜂农”洋槐花蜂蜜。

　　对此次抽样检验发现的质量不合格食品，天津市工商局已责令受检经销单位全部下架、停止销售，并将依照食品安全法律、法规实施处罚。同时，要求全市食品经营者，对质量不合格的蜂蜜，一律停止销售，并主动向辖区工商分局报告;对继续销售的，将依法予以严厉处罚。

　　部分质量不合格的蜂蜜名单

　　食品名称标称 商标标称 生产或经销企业 生产日期或批号 规格 不合格项目 标准值实测值

　　枣花蜂蜜康兰定州市华北蜂业有限公司2009/11/111000g/瓶果糖和葡萄糖含量≥60%17%

　　高果糖淀粉糖浆阴性阳性

　　洋槐蜂蜜蜂赢徐水县北方蜂产品有限公司2009.12.201000克/瓶果糖和葡萄糖含量≥60%9%

　　高果糖淀粉糖浆阴性阳性

　　洋槐蜂蜜绿丰江西绿康保健蜂业有限公司2010/01/301千克/瓶果糖和葡萄糖含量≥60%54%

　　高果糖淀粉糖浆阴性阳性

　　洋槐蜂蜜花之源江西花之源蜂业有限公司2009.07.011000克/瓶果糖和葡萄糖含量≥60%30%

　　高果糖淀粉糖浆阴性阳性

　　洋槐蜂蜜颐和达保定市颐和食品有限公司2010/03/061600克/瓶果糖和葡萄糖含量≥60%15%

　　高果糖淀粉糖浆阴性阳性

　　洋槐花蜂蜜周氏养蜂农桂林周氏顺发食品有限公司2010/01/16600克/瓶果糖和葡萄糖含量≥60%19%

　　高果糖淀粉糖浆阴性阳性